森や山でこんな感じの真っ白なキノコを見掛けたら、それらはほぼ間違いなく毒キノコと思っていい。ご覧のキノコはドクツルタケといい、猛毒キノコ御三家の中の代表種に挙げられる。
幼菌だろうと成菌だろうとその毒性は強く、これ一本で成人男性の致死量に匹敵するほどだ。真っ白で清楚な印象を受けるが、Destroying Angel (殺しの天使) という悍ましい英名がついている。その一方で、キノコたちは森の生態系では 「分解者」 としてとっても重要な役割を担っている。森の中で、私たちには及びもつかないほどキノコたちは活躍しているのだ。
「毒キノコに用は無い!」 とばかりに、道端で蹴飛ばされている毒キノコの哀れな姿をよく見掛けるが、用が無いのならそっとしておいて欲しい。
Nikon D200
SIGMA 17-70mm f/2.8-4 DC Macro
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by windy1957
| 2015-09-04 12:52
| memory of Satoyama
キノコ探しは宝探しのようなもの。だから、達人の極意なんてそうは簡単に会得できるものではない。そうは言っても素人なりにまぐれ当りもあるもので、ギョッとするような立派な株に出会った時などは小躍りするほど嬉しい。
小一時間のヤブ漕ぎでご覧の収穫。
森の恵みは森の神の思し召しと心得よう。欲張らず、嗜む分だけ心して頂戴すればいい。
Nikon D200
TAMRON SP AF90mm f/2.8 Di Macro
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by windy1957
| 2015-09-03 13:30
| memory of Satoyama
登山道の傍らでこんなキノコを撮っていると、大概の人から聞かれる。
「それ、食べられますか?」
「ええ、とっても美味しいですよ」
こんなふうに返すと、ほとんどの人が半信半疑の面立ちで過ぎてゆく。
タマゴタケは、猛毒のベニテングタケと混同されてとっても気の毒だが、実は優秀な食菌なのだ。パスタだろうがポタージュだろうが、揚げもの、煮もの、炒めものだろうが、そのレシピには枚挙に暇がない。とは言っても、これはあくまでも私なりの言い分だけど。
でもね、ここでキノコが何たるかってマジ論書いたところで、この場ではたぶん野暮ってもんでしょ。
SONY Cyber-shot RX 100Ⅱ
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by windy1957
| 2015-09-01 20:19
| memory of Satoyama
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by windy1957
| 2015-08-31 11:38
| mountaineering
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by windy1957
| 2015-08-29 12:03
| in my life